Botercroissant
72 knapperige laagjes en heel veel boter.
€2,40
Buurtbakkerij sinds 1987Volgende ovenlading over ·· min
Elke ochtend weer vers.
Aardbeientaartjes, croissants en plakkerige kaneelbroodjes, met de hand gebakt terwijl de straat nog slaapt.
Verse aardbeien!
01Hallo buren
We bakken in kleine batches met echte boter, langzaam deeg en een flinke snuf liefde, zodat elke hap smaakt naar een luie zondagochtend.
Psst. De kaneelbroodjes zijn meestal om tien uur op.
Kijk mee in de keuken
02In de keuken
Vier eerlijke ingrediënten.
1MeelOp steen gemalen bij de molen net buiten de stad.
Poef!Plop!Spat!Boing!Ding!
03Vers van vandaag
Vul een doos met geluk.
Kies zes favorieten en we zetten ze morgenochtend voor je klaar, met een strik erom.
Kaneelbroodje
Gedraaid, plakkerig en om negen uur nog warm.
€3,20
Aardbeientaartje
Vanillecrème onder een kroon van aardbeien.
€4,50
Zuurdesembrood
36 uur langzaam gerezen. Elk uur waard.
€5,80
Roze donut
Frambozenglazuur en regenboogspikkels.
€2,80
Saucijzenbroodje
Oma's recept in boterig bladerdeeg.
€3,40
Krokant stokbrood
Een krakende korst, gemaakt om in soep te dopen.
€2,90
Chocolate chip koek
Krokante randjes, zacht van binnen. Altijd.
€2,20
Kaasstengel
Belegen kaas, met de hand gedraaid.
€2,60
04Onze dag
Een dag bij Crumb & Co.
Onze klok begint vroeg. Scroll door een dag in de bakkerij.
04:00
- 04:00
Het deeg wordt wakker
Noor rolt het croissantdeeg uit terwijl de hele straat nog slaapt.
- 05:30
Ovens aan
Eerst gaat de zuurdesem erin. Al snel ruikt het hele blok naar warm brood.
- 07:00
Deuren open
De eerste vaste klanten staan al te wachten, koffiebeker in de hand.
- 12:00
Lunchdrukte
Verse broodjes op het brood van vanochtend, en een koekje voor onderweg.
- 16:00
Uitverkocht (meestal)
Wat over is gaat naar de voedselbank verderop. En dan doen wij een dutje.
05Liefdesbriefjes
Briefjes op onze koelkast.
Lieve woorden uit de buurt. Toe maar, schuif ze rond.
Sleep de briefjes
Door die croissant ben ik met mijn dieet gestopt. Geen spijt.
Mijn kinderen noemen zaterdag nu kaneelbroodjesdag.
Beste zuurdesem van de stad, en de liefste mensen.
Ik kom voor het brood en blijf voor het praatje.
Roze donut + zonnetje = perfecte ochtend.
Ze wisten mijn naam EN mijn bestelling nog. Gesmolten.
Crumb & Co.
06Kom langs
Kom even hoi zeggen!
Je vindt ons op de zonnige hoek, naast de bloemenwinkel. Volg de geur van boter.
Kruimelstraat 123512 AB Utrecht
Openingstijden
- MaandagGesloten
- Dinsdag7:00 tot 17:00
- Woensdag7:00 tot 17:00
- Donderdag7:00 tot 17:00
- Vrijdag7:00 tot 17:00
- Zaterdag7:00 tot 16:00
- Zondag8:00 tot 14:00